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              如何拯救水梔子行業今年最關鍵

              文 / pan 來源: 財富投資網 2018-10-16 16:08:20

                水梔子作為一種多年生常綠灌木,不僅具有很大的園林觀賞價值,而且其根、葉可做藥用,具備解熱涼血、疏風解濕等作用。最主要的梔子果實,是一種具有安全性高、穩定性好的天然色素提取物,被廣泛運用于食品、醫藥、印染、化工等領域。

                此外,水梔子的生長對于環境條件簡單,是一種價值極大的經濟作物。

                目前,野生的水梔子資源產量低,遠遠達不到市場的汲取要求,巨大的市場需求也為水梔子產業的發展提供了十分良好的前景和廣闊的空間,這必然會讓人工種植水梔子,成為一種經濟種植作物的趨勢。

                同樣,巨大的市場需求量勢必衍生相應的供應承保商。

                據統計2000年左右,全國水梔子人工種植總面積達到23萬畝,此后數年內水梔子的收購價格也是一路上漲,至2011年末,梔子鮮果的價格已經達到3.5元/斤。

                對此,一些具有遠見的承包商和地區林業部門,為了拉動本地經濟發展,引領“致富、奔小康”的理念紛紛聘請專業人士指導,結合地區特點和環境差異,制定了相應的林下經濟模式,掀起了一股水梔子種植的熱潮。

                水梔子雖然是一種十分可觀的經濟作物,但其生長周期較長,一般約五年左右才能達到豐產期,此外水梔子的培育不僅需要一系列的日常護理,還需要投入大量的人工管理。

                以安吉地區水梔子種植為例,每畝水梔子從育苗到豐產需要五年周期,平均每年水梔子的管理需要施肥兩次、除草兩次、除蟲一次,僅對于水梔子種植上的管理上,一年的投入約650元。

                在加上承包土地的基地管理費一年共計1000元。

                而“年/畝”的產量約在1000斤左右。從水梔子的成熟到采摘加工,所耗費的人工費用則在0.5斤/元。

                這樣我們不難看出,投入的成本為1000+500=1500元,要想獲得利潤,其價格必須保證在2.5元/斤以上。

                但事實上,在跟風熱潮過后,等水梔子達到豐產期采摘銷售,許多種植戶以及承包商陡然發現,水梔子的價格竟然跌了,已經到了無法保本甚至虧損的地步!

                這究竟是怎么回事?

                自2014年前,全國水梔子種植面積,呈現逐年增長的趨勢,每年水梔子產量也在相應的增加,市場需求在某種程度上是有一定限度的,大量的水梔子涌入市場,勢必導致市場飽和,供需已經遠遠大于市場需求,因此,相應的水梔子價格一路狂跌。

                并且在此后數年內,市場因為無法消耗如此龐大的數量,呈現一種“低迷期”,價格得不到保證,賣出去的果實難以回本,甚至持續虧損,在短時間內無法看到種植水梔子所帶來的經濟效益。

                許多承包商和種植戶無外乎兩種選擇,一種是硬抗風險繼續護理,第二種是因為種植興致喪失,不得已挖苗改種。

                截至至2017年,原浙江安吉、湖北、廣西等全國水梔子種植總面積的23萬畝,已然急速縮減。

                據統計現今已經不足10萬畝。

                一時間原本風靡全國的“傳說型經濟作物”瞬間落下神壇,變得無人問津。

                為此我們采訪了安吉一位種植水梔子長達十年的承包商劉某。

                “十多年前,我們安吉縣跟隨時代浪潮,開始種植水梔子,從開始的選苗、育苗到后來的第一次豐產,正趕上水梔子價格上升,那時候水梔子鮮果賣到3.5一斤,拋去一年的管理費用和人工花費,凈算下來,盈利十分可觀,可是后來,也就在2014年后,水梔子鮮果的價格一直再跌,后來跌到一元以下,甚至只有0.4元每斤,這樣的價格連采摘的人工費都不夠,沒辦法只好烘干儲存起來,想著等到以后水梔子價格漲了之后在賣,誰知道一直到了現在,水梔子價格雖然說一直都有漲幅,可從來沒超過0.6元一斤,我這一片地,每年存積下來的水梔子干果都放滿了兩大倉庫,到最后又逢梅雨天氣,許多庫存都有了發霉的跡象,最后實在沒辦法了,只能忍痛賣了。”

                從與劉某的采訪中,我們不難發現,不僅是劉某,全國大部分僅存下來的水梔子承包商,都是在鮮果的價格不足以回本,開始烘干加工成干果,積壓成為庫存。

                再加上市場需求飽和沒有新型產業鏈的帶動,這才造成水梔子價格居低不漲的原因。

                從水梔子市場低迷的原因以及市場需求我們不分析出,這種低迷期分為兩種,一種是“市場飽和低迷”另一種是“供應偽低迷”。

                第一種“市場飽和低迷”不難理解,跟風導致大面積水梔子種植,沒有考慮市場能否被消化,造成水梔子價格必然下降,這是市場規律的必然性!

                至于第二種“供應偽低迷”又該怎么理解呢?

                從數據上看,在水梔子市場價格下降后,相對于同類型的經濟作物,價格普遍偏低,許多供應商無法保證利益,失去種植興趣,紛紛挖苗改種其他經濟作物,加上去年旱災、水澇等影響兩廣加上福建,云南、四川、安徽、浙江、湖南、江西等地,全國種植總面積不足10萬畝。

                由于水梔子生長周期從育苗到豐產在未來五年內,市場只有極少數一部分鮮果可以流出,而僅存在市場上的,多為全國各地承包商積壓的庫存。

                看似低迷的市場,其實是一種低迷的泡沫,而這泡沫來自這些沒有被完全消化的庫存,是暫時的、短期的。

                人工色素向以安全、穩定著稱,這是傳統人工和色素所無法取代的優勢,任何一種新興產業鏈建立的興起到完善,都會有一個過程。

                這個過程不僅需要廣大農戶、承包商和政府部門以及行業大環境的影響,每一個環節都是必不可少,具有決定性的因素。

                如果一個新興產業呈現持續性低迷,梔農無利可圖,承包商無力承擔,政府部門不加以引導,那么這個新興的產業鏈,在大環境的影響下,影響的不僅僅是底層的初加工,中間的承包商,乃至最后的加工工廠。

                試想一下,如果今年梔子價格依舊得不到保證,還要以極低的價格收購,那么明年全國僅存的10萬畝種植面積,還會縮減一半,到了那個時候所有的收購商、色素加工廠將會因為收不到貨源,被迫轉型或者倒閉,剩下的水梔子種植面積更會受到影響而消失!

                保證水梔子的價格是一種“三贏”的互利政策,一方面可以保證底層種植戶的利益,另一方面也在于保護新興天然色素加工產業的可持續發展性。

                任何一個環節都是環環相扣缺一不可,梔農無利可圖,承包商無心種植,勢必造成這兩個環節缺失,導致原料產地出現斷層。

                就加工工廠以及收購商來看,以目前的市場而言,這對于他們是十分有利的,意味著加工成本降低,但是從長遠來看,“供應偽低迷期”造成市場積壓存貨一旦被消化殆盡,想必會花上原有現在行情數倍的價格,也難以滿足加工需求。

                因小失大,未免有些買株還珠了!

                今年是至關重要、具有決定性作用的一年,水梔子的收購價格能否保持在2.5元/斤,讓梔農有信心繼續種植,將決定著整個水梔子種植行業的生死存亡!

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